Avec leurs couleurs, leurs odeurs et leurs saveurs, les marchés de Provence sont incontournables : bouquets de lavande, thym de la garrigue, figues, olives, miel, fromages de chèvre, légumes gourmands gorgés de soleil. « Et par-dessus tout ça, comme le chantait Gilbert Bécaud, on vous donne en étrenne l’accent qui se promène et qui n’en finit pas. »